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Le Daim est une espèce introduite au cours des siècles à des fins cynégétiques. Elle connaît également un certain succès dans des parcs d'agrément. Proche du Cerf sur le plan biologique, les phénomènes qui jalonnent son cycle annuel sont décalés d'un mois par rapport à celui-ci (en ce qui concerne le rut, la mise-bas, la chute des bois,...). Il est de taille intermédiaire entre le Cerf et le Chevreuil.
La forme des bois du daim adulte se différencie de ceux du Cerf : ils forment des palettes. Autre critère distinctif : la queue est plus longue et rayée de blanc et de noir. Le pelage d'hiver est gris-brun.
Le pelage d'été du daim est tacheté, même à l'âge adulte. La première tête que le mâle pousse à l'âge d'un an à la forme de dagues non ramifiées, comme chez le Cerf (on parle de daguet).