L'élaboration du plan de tir cerf en Wallonie reose sur l'analyse du tableau de chasse de l'année précédente, sur un indice d'abondance (l'INA) et sur des indices d'impacts sur l'environnement (enclos-exclos ou taux d'écorcement). Un modèle d'évolution de la population, via les "rétrotirs", permet d'évaluer la population de départ sur laquelle se base la réflexion et les discussions sur le plan de tir.